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对宝宝益智食谱

此阶段的宝宝已经不需要再吃泥糊状的食品了,妈妈可以给他吃一些烂饭、碎菜等食物,这里教妈妈做几道宝宝益智的食物,这些食物营养丰富、味道鲜美,能为宝宝补充更全面的营养,有利于宝宝的智力发展。
碎菜牛肉
材料:牛肉30克,西红柿30克,胡萝卜15克
调料:黄油10克,葱头l 5克
做法:
1 把牛肉洗净、切碎后放入锅中加水煮熟,备用。
2 将胡萝卜、洗净后切成丁,放入锅内煮软。
3 将西红柿、葱头去皮后切碎,备用。
4 锅内放入黄油烧热,然后把葱头放入锅中煸炒一下,再  将胡萝l、丁、西红柿、碎牛肉放入锅中,轻轻搅拌均匀后用微火煮烂即可。
鱼肉松粥
材料:大米100克,鱼肉松25克,菠菜25克,清水适量
调料:精盐少许
做法:
1 将大米淘洗干净后放入锅中,加入适量清水,用旺火煮开后改小火把粥熬至黏稠状,备用。
2 把菠菜洗净后用开水烫一下,捞出沥干水分,然后将其切成碎末,放入粥内。
3 加入鱼肉松、精盐调匀后用微火熬3~4分钟即可。
牛奶花椰泥
材料:菜花20克,牛奶20克
做法:
1 将菜花洗净后放入沸水锅中煮软捞出,沥干水分,然后将其剁成碎末。
2 把牛奶调匀后倒入菜泥中,调稀即可。
西红柿鱼
材料:净鱼肉100克,西红柿70克
调料:精盐2克。
做法:
1 将鱼去鳞、去腮、去脏后洗净,放入开水中略煮一下,然后捞出,除去骨、刺、皮。
2 将西红柿用开水烫一下,剥去皮后切成碎末。
3 将汤倒入锅中,加入鱼肉稍煮一会儿,然后放入切碎的西红柿和精盐,再用小火煮至糊状即可。
 摘自《0-1岁聪明宝宝左脑右脑大开发》 作者:高振敏
    


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