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如何判断什么是必须维生素
  维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点,才可以称之为必需维生素:
  1、外源性:人体自身不可合成(维生素D人体可以少量合成,但是由于较重要,仍被作为必需维生素),需要通过食物补充;
  2、微量性:人体所需量很少,但是可以发挥巨大作用;
  3、调节性:维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变;
  4、特异性:缺乏了某种维生素后,人将呈现特有的病态。
  根据这四个特点,人体一共需要13种维生素,也就是通常所说的13种必要维生素:维生素A,维生素B,维生素C,维生素D,维生素E,维生素K,维生素H(生物素),维生素P,维生素PP,维生素M,维生素T,维生素U,水溶性维生素。
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