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萨琪玛,准妈妈吃出好胃口

食物原料:


鸡蛋2个、面粉200克、泡打粉1小勺、白砂糖120克、麦芽糖1大勺、水半杯。


制作方法:


1. 将全蛋两颗,面粉约200克、泡打粉全部混合均匀后,用手揉制成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰30分钟。


2. 案板上洒上干粉,将面地、团擀制成1mm厚的圆形面饼。


3. 在面的两面洒上适量的干粉,防止粘结,再将饼折起来,切成条形。


4. 切出来的面条,同样洒上一些干面粉,以免粘结成团。


5. 锅内烧热2碗油至160度,放入切好的面条用大炎炸透,中途不断用筷子翻动。


6. 一直至面条变的硬身,色泽呈金黄色,即可捞出备用。


7. 炸好的面条。捞出后沥干油(约十分钟)。


8. 锅内放入白砂糖+清水,中火煮开。


9. 再加入一大匙麦芽糖,用小火慢慢煮成糠浆(糖浆检视:用筷子粘一滴糖滴在瓷盘上,等约10秒再粘一次,能拉出丝来即表示成功)。


10. 将咋好的面条放入糖浆内迅速混合均匀。


11. 土司盒内四周涂油(防粘)将混好的糖面条倒入盒内,并迅速用饭铲压紧。


12. 压好后的土司盒要放置到完全凉透了,再脱模,切块。

孕早期,孕妈妈会因为孕吐而不想吃东西,这时候可以稍微自己制作一些零食,调节一下自己的胃口。


小贴士:


喜欢其它口味的,也可以在第10步骤时,加入葡萄干,烤香核桃干,或是炒香芝麻都可以的。

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