开心怀孕,科学育儿
做了黄油曲奇,儿子很喜欢!今天试试抹茶曲奇
抹茶粉放少了,出来颜色不太绿
黄油80克,牛奶20克,糖40克,低粉100克,抹茶粉2克[哈哈]
糖放入牛奶中
隔水加热至糖融化
打发黄油,室温低可以在下面放点温水,把黄油盆放里面打
分次加入融化的糖牛奶水
打到黄油发亮,看起来很有光泽
加入面粉
抹茶粉
搅拌均匀
我用的是大号裱花嘴
把搅拌好的面糊放入裱花袋中
烤盘放油纸,挤出曲奇图案
烤箱预热,170度,烤15分钟,看自己烤箱的大小调节时间
抹茶放少了,出来不是翠绿的
不过,很好吃,咬一口,酥的掉渣
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