● 番茄红素能辅助治疗不育

番茄红素是植物中含有的一种天然色素，具有很强的抗氧化性和抗辐射、清除自由基的作用。

番茄红素对男性的前列腺有益，它还可消除精子内造成男性不育的有害物质，提高精子的浓度与活力，辅助治疗不育；对女性来说，多食富含番茄红素的食物可预防乳腺增生和卵巢肿胀，对治疗不孕也有好处。

● 番茄红素没有任何副作用

研究发现，番茄红素本身没有副作用，备孕男女可以长期食用。

备孕男女在食用番茄红素或选购番茄红素保健品、膳食补充剂时，应仔细辨别其原料来源是否天然无污染，提取技术是否先进无残留等。此外，健康人每天补充5毫克的番茄红素（或吃1~2个番茄）就能满足人体基本需要，不需额外补充。

● 如何更有效摄取番茄红素

人体只能从外界食物中摄取番茄红素。番茄红素主要存在于番茄中，其他含一定番茄红素的食物，如：葡萄、芒果、 木瓜、柿子、西瓜、番石榴、胡萝卜等。由于番茄红素大部分存在于果皮中，且是脂溶性的，人体吸收困难，那么，如何从番茄中更有效地摄取番茄红素？

1、购买应季、新鲜、成熟的番茄番茄红素的含量与番茄的品种、成熟度关系重大。一般果实越成熟、颜色越红的番茄中番茄红素含量越多；露天生长的番茄较大棚种植的番茄含量高；夏季番茄较冬季含量高。

2、食用烹饪后或加工过的番茄。

烹饪时的高温加工可加速番茄红素等抗氧化剂的释放，有利于人体吸收；加工过的番茄汁、番茄酱、番茄沙司等食物 中，番茄红素也释放较多，被人体吸收的概率也高。